Eduardo Bellotto

Eduardo Bellotto Sou Médico Nefrologista formado na Universidade Federal de São Paulo e tenho muito interesse em estudar, entender e compartilhar conhecimento sobre os principais problemas que afetam as pessoas nos dias atuais, particularmente aqueles relacionados ao estilo de vida contemporâneo, como a obesidade, o diabetes e a hipertensão.

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As vitaminas lipossolúveis

23 de junho de 2013
As vitaminas lipossolúveis

As vitaminas lipossolúveis são as vitaminas A, D, E e K. Elas se dissolvem na gordura e podem se acumular no nosso organismo. A vitamina A (retinol), é importante para uma boa visão, particularmente para a visão em ambientes com pouca luz (visão noturna), na reprodução das células (por isso que é importante para...
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As vitaminas hidrossolúveis

20 de abril de 2013
Suco de leranja

As vitaminas hidrossolúveis são as vitaminas do complexo B e a vitamina C. Essas vitaminas dissolvem-se na água e não se acumulam no organismo. Elas ficam circulando na corrente sanguínea e são filtradas pelos rins, de forma que é necessário ingerirmos frequentemente alimentos com estas vitaminas para podermos manter a quantidade necessária delas no...
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A hidratação na atividade física

7 de abril de 2013
Praticante de atividade física bebendo água

Durante o exercício, a temperatura do nosso corpo aumenta e a transpiração é a forma mais eficaz para fazer com que o nosso corpo perca calor, pois a evaporação da água é uma transformação física endotérmica, ou seja, que absorve calor do meio para pode ocorrer. Entretanto, a transpiração faz com que nosso corpo...
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Óleo de peixe

31 de março de 2013
Cápsulas gelatinosas de óleo de peixe

Sabe-se que o nosso organismo não consegue produzir todos os ácidos graxos que necessita e é por esse motivo que alguns ácidos graxos são considerados essenciais. Dentre eles, destacam-se dois: o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosa-hexaenoico (DHA), ambos classificados como ômega-3. Além disso, diversos estudos mostram que a deficiência desses ácidos graxos...
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A importância das gorduras na atividade física

24 de março de 2013
A importância das gorduras na atividade física

Sabe-se que, além do acúmulo de gordura no tecido adiposo, nosso corpo também armazena cerca de 300 gramas de gordura, na forma de gotículas de triacilglicerol (nome do tipo mais comum de gordura), dentro das células musculares. Essas gotículas também são usadas para fornecer energia durante a atividade física, da mesma forma que o...
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Exercícios para queimar gordura

16 de março de 2013
Exercícios para queimar gordura

A gordura é a forma mais eficiente de o nosso corpo armazenar energia. Entretanto, como bem sabemos, esse acúmulo pode ser excessivo, motivo pelo qual muitas pessoas fazem atividade física para aumentar o gasto de energia e queimar gordura. O que muitas pessoas não sabem é que exercícios de alta intensidade não são os...
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O colesterol dos alimentos

9 de março de 2013
Ovos fritos

O colesterol é um componente essencial das membranas das nossas células e é usado pelo nosso organismo para a produção de diversos hormônios (como cortisol, estradiol, progesterona e testosterona, por exemplo) e para a produção da bile que é uma substância produzida no fígado e que serve para auxiliar na digestão de gorduras, funcionando...
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Gorduras trans

2 de março de 2013
Batatas fritas industrializadas

Há mais de um século a indústria de alimentos desenvolveu métodos para fazer com que os óleos vegetais se tornassem cremosos, facilitando seu manuseio na fabricação de diversos tipos de alimentos. Esses métodos envolvem a hidrogenação artificial das gorduras, ou seja, a ligação de átomos de hidrogênio nos ácidos graxos insaturados, saturando-os e tornando-os...
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Ácidos graxos essenciais

23 de fevereiro de 2013
ácidos graxos essenciais

Tradicionalmente, os dois ácidos graxos considerados essenciais na nossa alimentação são o ácido linoleico (LA), que é ômega-6, e o ácido alfalinolênico (ALA), que é ômega-3. A partir desses dois ácidos graxos precursores, o nosso organismo consegue transformá-los em outros, como o ácido aracdônico (ômega-6), o ácido eicosapentaenóico (ômega-3) e o ácido docosa-hexaenoico (ômega-3)....
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Gorduras saturadas, gorduras insaturadas, ômega-3 e ômega-6

16 de fevereiro de 2013
Gorduras saturadas, gorduras insaturadas, ômega-3 e ômega-6

Nosso organismo acumula as gorduras como forma de armazenar energia. Uma pessoa adulta que não está nem acima nem abaixo do peso tem cerca de 10 a 20% de gordura corporal. Para um adulto de 70 quilos, isso significa uma média de 10 quilos de gordura no tecido adiposo distribuído pelo corpo. Isso corresponde...
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Proteínas e performance nos esportes

11 de fevereiro de 2013
mulher fazendo musculação

O consumo adequado de proteínas de alto valor biológico é importante para que o organismo desenvolva uma boa adaptação aos exercícios físicos, tanto aeróbicos como anaeróbicos. Os exercícios predominantemente aeróbicos são aqueles nos quais a energia é produzida principalmente por meio da quebra de nutrientes utilizando oxigênio. Isso ocorre em atividades executadas continuamente e...
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